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第二屆中國白酒領袖峰會召開主題為“品質誠實、服務誠心、產業誠信”

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  • 來源:
  • 發布時間:2013-07-12
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【概要描述】近日由中國酒業協會組織的“第二屆中國白酒領袖峰會”在江蘇南京召開。中國酒業協會理事長兼白酒分會理事長王延才圍繞“品質誠實、服務誠心、產業誠信”做了主題發言。

第二屆中國白酒領袖峰會召開主題為“品質誠實、服務誠心、產業誠信”

【概要描述】近日由中國酒業協會組織的“第二屆中國白酒領袖峰會”在江蘇南京召開。中國酒業協會理事長兼白酒分會理事長王延才圍繞“品質誠實、服務誠心、產業誠信”做了主題發言。

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  • 發布時間:2013-07-12 19:21
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  近日由中國酒業協會組織的“第二屆中國白酒領袖峰會”在江蘇南京召開。中國酒業協會理事長兼白酒分會理事長王延才圍繞“品質誠實、服務誠心、產業誠信”做了主題發言。

  著名經濟學家、國務院參事室特約研究員姚景源到會并分析了我國當前宏觀經濟形勢和白酒行業面臨的發展機遇,國務院發展研究中心市場經濟研究所所長、研究員任興洲介紹了今年上半年對白酒行業的調研情況,貴州茅臺酒(集團)有限公司董事長袁仁國、宜賓五糧液集團有限公司董事長唐橋、山西杏花村汾酒集團董事長李秋喜、瀘州老窖股份有限公司董事會主席謝明、江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長張雨柏分別就行業當前發展形勢和企業經營情況進行了發言交流,并對協會下一步的工作提出建議。參加本次會議的還有中國酒業協會白酒分會副理事長趙建華、江蘇洋河酒廠股份有限公司總裁王守兵、江蘇洋河酒廠股份有限公司副總裁周新虎、山西杏花村汾酒集團有限公司銷售副總常建偉、瀘州老窖股份有限公司總工沈才洪、江蘇洋河酒廠股份有限公司戰略研究中心總監朱偉、貴州茅臺股份有限公司戰略管理部部長吳德望、宜賓五糧液集團有限公司戰略發展部副部長蔣佳等。會議由中國酒業協會副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉主持。

  會上,姚景源指出,“穩增長、調結構”是當前我國經濟工作以及各行各業的重要任務,其關鍵在于擴大內需、刺激消費,有效應對國際金融危機所帶來的長期影響。姚景源認為,土地、能源、原料、環保等各項生產成本不斷上漲,進一步加劇了企業的經營壓力,這些新增的成本壓力難以轉移到產品身上,必須通過技術進步、提高勞動生產率來加以緩解,這對企業自主創新能力提出了新的要求;此外,金融領域存在一定風險,以及行業增長受環境、資源等因素的制約更加明顯,同樣是導致經濟形勢下行的重要因素。

  姚景源表示,在今后比較長的時間里,國內經濟發展都將處于世界金融危機的深度影響中,必須把這種下行壓力轉化為調整結構、轉變方式的動力,加強消費與投資的拉動作用,切實提高公眾消費能力和消費信心,才能逐步實現社會經濟的健康發展。具體到白酒行業,應該充分發揮其文化優勢,不斷促進酒類消費文化行為的延伸,體現白酒行業獨特的文化價值,以民生為導向,強化領袖企業的競爭優勢,提高行業集中度,引導行業步入新的發展階段。

  任興洲首先介紹了今年上半年國務院發展研究中心市場經濟研究所對白酒行業的調研情況,指出白酒行業在促進地方經濟發展、解決勞動就業以及農民增收等方面發揮了十分重要的作用,而且白酒領袖企業的品牌形象深入人心,文化影響力根深蒂固,應該公允、客觀地評價白酒行業的社會貢獻和發展意義。

  任興洲認為,導致當前白酒行業劇烈調整的原因,首先是由于國內整體經濟形勢下行所帶來的外部壓力;此外,白酒產品長期存在的供需矛盾,無法滿足廣大消費者對白酒產品的實際需求;白酒行業結構良莠不齊,小企業占行業總數較大,但銷售額和利潤水平較低,損耗了大量行業資源,使行業競爭環境更加惡化;白酒行業流通領域存在不平衡的情況,庫存壓力較大而動銷疲軟;白酒行業還需要進一步完善監管體系,強化行業監督管理工作的效能,公開、透明地接受消費者監督。

  任興洲表示,白酒行業接下來將由高速發展轉變為平穩發展或中速發展,隨著政府宏觀政策調控和市場作用的影響,白酒消費動力將更加合理化。此外,任興洲認為白酒行業的整合速度將進一步加快,面臨一場新的整合洗牌。

  任興洲認為,白酒行業需要通過以下幾個方面的轉變調整來盡快適應新的發展形勢,一是合理掌控產能擴建工作的節奏和步驟,提升名優酒品牌的市場占有率以及行業資源利用率;二是合理調整白酒產品結構,增加優質的中低檔白酒產品比率,切實滿足市場實際需求;三是加強品牌創新工作的力度,更好地迎合現代消費者的欣賞品位;四是加大對健康飲酒、文明飲酒的宣傳力度,引導消費者對白酒的客觀認識,不斷樹立白酒行業的健康形象。

  王延才理事長首先介紹了“第二屆中國白酒領袖峰會”的舉辦背景和意義,旨在充分發揮領袖企業的表率帶動作用,達成一致,發揮合力,構建和諧的公眾關系,樹立良好的行業形象,營造有利的輿論氛圍,扭轉當前白酒行業的不利局面、加快白酒產業結構調整,有效適應白酒消費需求。

  隨后王延才理事長從“品質誠實、服務誠心、產業誠信”等三個方面具體分析了白酒行業推進誠信建設工作的必要性:白酒發展應該堅持品質誠實,以質量為主導,爭取更多公眾對白酒品質誠實的關注和信任,盡快從源頭上解決白酒行業的誠信危機;白酒行業要切實關注消費者,誠心服務,為消費者提供誠信的、高品質、高品位的服務;白酒行業還要通過科技進步和管理進步,建立具體可行、公開透明的質量評價體系,以及完善中國白酒質量檢測項目、升級白酒檢測標準和手段,推進誠信管理體系建設、正確應對行業突發性事件等,盡快樹立產業誠信的和諧形象。

  王延才理事長表示,希望借助“中國白酒領袖峰會”的舉辦,進一步發揮行業領袖和榜樣的力量,引領中國白酒產業誠信建設,共同擔當產業發展重任。中國白酒領袖企業之間的團結,是行業發展最強大的動力,領袖企業可以通過協會平臺,通過理事長辦公會議有效溝通,取得共識,求大同,存小異,切實解決行業當前所面臨的實際問題,真正促成白酒行業的和諧、持續健康發展。

  宋書玉秘書長介紹了中國酒業協會近期圍繞“品質誠實、服務誠心、產業誠信”準備開展的“中國白酒3C計劃”。中國白酒3C計劃包括:品質誠實—科學技術研究計劃;服務誠心—白酒科普宣傳計劃;產業誠信—白酒行業誠信管理體系建設以及白酒行業準入、標準修訂計劃。

  品質誠實—科學技術研究計劃包括:中國白酒品質鑒別技術的研究,核心是如何鑒別傳統白酒中添加食用酒精和添加劑技術,以及中國白酒品質提升技術和中國白酒品質安全技術的研究。

  服務誠心—中國白酒科普宣傳計劃核心是按照國務院食安辦要求白酒行業要加大科普宣傳工作,已經由中國酒業協會制作完成了10集《酒與文化》電視專題片。正在編輯20期《中國白酒文化—健康飲酒科普宣傳冊》。第一期已經出版,由國務院組織在全國各省會城市舉行的國家食品安全周宣傳活動正在投放,受到消費者高度好評。下一步計劃通過媒體投放,免費贈送全行業會員企業,酒展會、糖酒會等形式廣泛傳播。

  產業誠信—白酒行業誠信管理體系建設以及白酒行業準入、標準修訂計劃重點是按照工業信息化部要求,白酒行業今年要進行白酒行業誠信體系建設工作。白酒行業誠信管理體系實施指南的編寫工作已經開始。通過誠信體系標準的設立,將誠信管理體系認證和提升行業門檻的重要作用切實發揮出來。年份酒已經成為消費者和媒體關注熱點,計劃在中國白酒169計劃研究成果基礎上,研究年份酒準入標準,通過年份酒準入規范年份酒生產和管理。通過白酒標準的系列修訂工作將中國白酒與配制酒進行科學劃分,鞏固和樹立中國白酒在世界蒸餾酒中的特殊地位,便于消費者認知,保護中國白酒健康、持久發展。鼓勵配制酒技術創新發展,開發豐富多彩的配制酒產品,滿足消費者多樣化需求。

  中國白酒3C計劃采取協會組織,工信部、國家食藥總局支持,名酒企業、科研院所參與的新型模式開展項目研究,共同出資、共同參與,成果共享。通過中國白酒3C計劃的不斷推進,必將使白酒產業的誠信形象煥然一新。大大推動中國白酒這一民族產業健康、持續發展。

  袁仁國董事長深入分析了當前白酒行業所面臨的挑戰,結合企業自身實際,就白酒行業的發展提出了許多建設性的意見:白酒行業要堅定信心,攜手共度行業難關;要誠信為本,重塑行業的價值觀;要以文化為魂,強化中國白酒歸屬感;要圍繞需求,強化超值服務理念;要加強自律,強化行業約束能力;要不斷創新,持續改進,追求卓越。白酒行業要更加注重市場規律,不斷提高勞動生產率,不斷增強企業發展活力,不斷貼近消費者需求,推進思路轉型和營銷轉型,扎扎實實,俯下身子,圍繞消費者需求,大力推進服務型營銷,強化“顧客心動,我們行動”的服務理念,加強行業規范和自律,凝聚共同力量,保障行業健康穩定。袁仁國董事長認為,面對危機,白酒行業既要有自省的精神,也要有自信的態度,既有君子之爭,又有君子之誼。白酒領袖企業不僅要“獨善其身”,更要身行表率,引領白酒行業誠信

  建設,共同擔當白酒行業發展重任,推動白酒行業健康發展。只要堅定信心,同舟共濟,頑強拼搏,抱團發展,白酒行業就一定能夠走出目前的困境,白酒這中華民族傳統產業的明天一定會更加輝煌。

  唐橋董事長表示,白酒行業必須積極適應國家政策的調控,把握整體經濟發展的大形勢,調整自身發展理念和發展模式,不斷回歸理性、回歸本質、回歸品質,回歸性價比。唐橋董事長還提出,白酒行業的深度整合需要發揮政策和市場“兩只手”的共同作用,一方面借鑒國際上先進的生產資料管理模式,依托于產量規模、窖池數量、生態管理、食品安全保證措施、循環經濟等各個方面的認證管理,形成科學合理的淘汰機制,提高白酒行業準入門檻,使行業資源不斷向名優企業集中;同時發揮市場的調節作用,以品牌資源、市場資源為杠桿,實現白酒企業間的聯合互動,資源整合。唐橋董事長認為,白酒行業有必要大力推進建設誠信標準體系,特別是通過協會領導,各個領袖企業之間通力合作,建立產品品質、風味的鑒評體系,科學制定白酒質量安全標準,并規范強化白酒企業的自身管理,以法制為基礎建立白酒行業誠信數據庫。

  李秋喜董事長表示,白酒行業要盡快解決標準化的問題,從產品標準延伸到原糧、酒曲、生產工藝、包裝材料等各個環節的科學標準,為中國白酒國際化發揮應有的技術支撐。白酒行業還需要提升社會透明度,引導消費者對白酒的客觀、正確認識。李秋喜董事長對協會關于年份酒等白酒標準的研究,以及文化推廣工作給予了很高的評價和期待,希望借此推動中國白酒走向國際,促進白酒價值體系的回歸與重建。

  謝明主席提出,白酒行業正面臨著嚴峻的發展挑戰,但同時也是前所未有的機遇期,基于中國老百姓對白酒的喜愛,以及白酒具備物質和精神產品雙重屬性這兩點基本優勢,中國白酒仍具有廣闊發展前景,關鍵在于如何將白酒企業層面的訴求,升華為中國白酒的行業性訴求,把消費文化、品牌文化和企業文化上升為中國白酒文化,使白酒成為中華文化的代表性符號,使白酒成為代表民族傳統工業、中國軟實力走向全球的重要載體。

  張雨柏董事長認為,白酒行業今后的和諧發展,需要加強科學和普及兩個方面的工作,下大力氣解決科學認知白酒的問題,并及時將科技成果向消費者進行普及推廣,而這需要協會充分發揮組織、引導作用。白酒行業發展必須與時代同步,在行業內部要相信科學、依靠科學,使整個行業趨利避害,對于外部市場,要不斷推動科普工作,在引導消費者健康飲酒的基礎上,倡導文明、理性的生活方式和價值主張,樹立中國白酒的和諧形象。張雨柏希望通過協會組織對白酒文化的推廣,使白酒真正成為社會共同認可的文化名片,由此提升市場消費需求,營造行業發展的良好環境。

  會上,與會代表一致同意并通過了“中國白酒3C計劃”的實施內容,同時對協會下一步工作提出了意見和建議,期待通過“中國白酒3C計劃”等一系列工作,促進中國白酒產業平穩渡過調整期,盡快回歸健康、持續發展的正常軌道。最后,代表們希望“中國白酒領袖峰會”以例行會議的形式每年定期召開,為增進行業合作,更好的發揮龍頭企業引領作用搭建長期平臺。

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